2006년 세계 바리스타 대회 T&CW 우승을 통해
제너럴커피코디네이터의 에스프레소 블렌딩 & 로스팅 기술을 인정받았습니다.
2006년 세계 바리스타 대회 T&CW 우승을 통해
제너럴커피코디네이터의 에스프레소 블렌딩 & 로스팅 기술을 인정받았습니다.
프리미엄 디카페인 커피 벨루카 커피
벨루가 커피는 물속의 카나리아라고 불리는 흰 고래 벨루가에서 착안한 브랜드이며,
‘아이스/핫 상관없이 맛있는 커피를 만들자.’ 라는 생각으로 컨셉을 잡았습니다.
전 세계 모든 사람들이 커피를 즐길 수 있기를 바라며 탄생한 브랜드 벨루카 커피는 사람들에게
친화력이 좋고 온순한 벨루가 처럼 카페인에 상관없이 커피를 좋아하는고객들에게 다가가기 위해 항상 노력하고 있습니다.
키스 반 더 웨스턴은 대학시절 프로젝트로 첫 머신을 제작하면서 시작되었습니다. 이를 계기로 1993년도 13대의 Stomboli를 만들고 흥행에 성공하였고, La Marzocco사와 파트너쉽으로 최상위 모델 La Marzocco - Mistral 이라는 커피머신을 제작하게 됩니다. 이후에 독자적인 스피드 스터, 미라지 그리고 최고의 하이엔드 머신을 제작하게 되고, 지금의 슬림짐 까지 만들어 내면서 이를 통해 Kees는 기계적 성능과 완성도에 있어 최고의 수준을 이끌어냅니다. 바리스타가 열광하는 스피릿 머신은 최고의 온도 보정률과 저압에서 압력을 천천히 올리는 매커니즘으로 바리스타로 하여금 완벽한 추출을 이끌어냅니다. 또한 에너지 효율과 온도유지 및 안정성에 매우 탁월합니다. 키스는 “낭만과 심미적 예술성을 최대한 유지하면서도 완벽한 커피를 추출해내는 기계적 편리성과 최고의 만족감을 제공하자" 라는 철학을 가지고 앞으로도 커피머신을 이끌어갈 생각합니다.
KEES VAN DER WESTEN의 모든 기술력이 들어간 SPIRIT은 Professional 바리스타를 위한 완벽한 High - End 에스프레소 머신 입니다.
PID 컨트롤러, 스팀 조절 레버 등 사용자의 편의를 위한 모든 옵션이 기본 내장 되어 있습니다. 매장 컨셉에 맞춘 스페셜 옵션으로는 Color, Design, Rear panel 로고 등 다양한 옵션을 추가 할 수 있습니다.
키스반더웨스턴의 머신 제품군의 최신 제품 SLIM JIM을 만나보세요.
슬림짐는 클래식 MIRAGE와 고급 SPIRIT의 기능을 결합하여 만들어졌습니다. SLIMJIM은 키스반더웨스턴의 시그니처 에스프레소 머신 디자인 외관을 지니고 있으며 성능과 품질에 대한 전통을이어갑니다.
One-Group Espresso Machine 최고의 역작 Speedster.
Pre-heated 듀얼 보일러와 Idrocompresso의 추출 매커니즘을 그대로 이식한 2단 추출 방식은 그 동안의 소형 에스프레소 머신의 한계를 뛰어넘고 이를 새롭게 정의합니다.
언더 카운터 뿐만 아니라, 커피 머신의 새로운 디자인 방향을 제시한 호주의 에스프레소 머신 제조사 ‘ Aremde ’ 사의 시그니처 머신 ‘ Nexus One ’은 마치 창을 뚫어서 만든 듯한 독특한 디자인과 온도 안정성, 바리스타와 고객들의 소통이 중점인 머신입니다. 커스텀 디자인을 하지 않아도 세련되지만, 개성 넘치는 커스텀 디자인이 들어가게 되면 좋은 시너지를 만들어내는 머신입니다.
AREMDE는 디자이너, 엔지니어, 기업가와 마켓터가 파트너로 모여 이룬 브랜드 입니다.
우리는 커피 바에서 볼 수 있는 문제점을 찾았습니다. 일반적인 큰 에스프레소 머신을 바 앞에서 설치하게 되면 바리스타와 고객의 경계를 나누고, 등을 대고 설치하면, 바리스타가 고객에게 등을 돌리게 됩니다. 사람들의 이러한 모습을 자연스럽게 받아드리고 있을 때, 우리는 새로운 기회를 보게 되었습니다.